Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.2 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

Les financiers

85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
40 g d'amandes en poudre
25 g de farine
80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
60 g de sucre en poudre

Les sabayons

110 g de sucre en poudre
60 g de vin blanc
20 g de liqueur d'amande type amaretto
6 jaunes d'œufs
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de fraises coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles rouges

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 1692 kJ / 405 kcal

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sabayon classique

15min

Moules aux cocos de Paimpol

2h 30min

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Sauce hollandaise

15min

Sauce hollandaise

15min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h

Œuf mi-mollet aux épinards

1h 50min

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1h 40min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Sabayon de fruits exotiques

30min

Risotto de saint-jacques aux algues

35min