Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.5 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

4 portions

Składniki

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 295.8 mg

Białko 11 g

Kalorie 847.5 kJ / 203.3 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°20 41 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Petits flans de poisson

1sa 5 dk

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2sa 35 dk

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2sa 45 dk

Gaspacho aux tomates et yaourt

13sa 15 dk

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2sa 30 dk

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13sa 30 dk

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12sa

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

1sa

Mouclade charentaise

40 dk

Poires aux fruits rouges et à la violette

1sa 25 dk

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35 dk

Terrine de poulet aux pistaches

1sa 15 dk