Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 21 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

200 g

Składniki

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 200 g

Sód 830 mg

Białko 9 g

Kalorie 4610 kJ / 1120 kcal

Tłuszcz 116 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 69 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25 min

Sabayon classique

Sabayon classique

15 min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

40 min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45 min

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35 min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1 godz. 50 min

Sauce tartare

Sauce tartare

10 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min