Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.4 25 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

200 g

Składniki

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 200 g

Sód 830 mg

Białko 9 g

Kalorie 4610 kJ / 1120 kcal

Tłuszcz 116 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 69 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Vinaigrette aux fines herbes

10 min

Mousse aux fruits rouges et amandes

15 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 godz. 20 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Sauce cocktail

10 min

Rouille

10 min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30 min

Saumon gravlax

60 godz. 30 min

Sorbet poivron et fruits rouges

12 godz.

Pannacotta à l’orange

4 godz. 25 min

Mousse de framboises à la verveine

10 min

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35 min