Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
4
d'eau
1500 g
de jus de citron
30 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 152 kcal / 636 kJ

Białko 36 g

Tłuszcz 2 g

Węglowodany 0 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Sód 140 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Sous-vide filets de poulet

4(22)

1 godz. 55 min

Sous-vide joues de porc

4(6)

8 godz. 30 min

Sous-vide côtes de porc

4(13)

2 godz. 50 min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4(14)

2 godz. 25 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 godz. 5 min

Minibananes en robe de caramel aux épices

3.5(8)

1 godz. 50 min

Cuisson du riz long blanc

3.5(284)

35 min

Poires sous-vide à la cannelle

4.5(18)

2 godz. 5 min

Caramel de base

2.5(100)

25 min

Yaourt nature au Varoma

4.5(865)

12 godz.

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

4.5(54)

1 godz. 50 min

Caramel liquide

4(885)

25 min