Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 140 mg

Białko 36 g

Kalorie 636 kJ / 152 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(492)

15 min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(89)

1 godz. 20 min

Caramel liquide

4.1(980)

25 min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 godz. 55 min

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2 godz.

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2 godz. 50 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 godz. 5 min

Cuisson du riz long blanc

3.7(299)

35 min

Caramel de base

2.5(100)

25 min

Yaourt nature au Varoma

4.5(941)

12 godz.

Thon sous-vide au beurre citron

4.5(14)

30 min

Foie gras sous-vide

4.7(132)

72 godz.