Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 152 kcal / 636 kJ

Białko 36 g

Tłuszcz 2 g

Węglowodany 0 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Sód 140 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Cuisses de poulet sous-vide

4(17)

1 godz. 30 min

Sous-vide côtes de porc

4(13)

2 godz. 50 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 godz. 5 min

Faire rissoler des pommes

5(92)

15 min

Cuire du riz long complet

4(55)

55 min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

4.5(37)

25 min

Rissoler 300 g de champignons frais

4.5(102)

25 min

Rissoler lardons et champignons

4.5(50)

20 min

Dorer 250 g de dinde en lanières

4(9)

15 min

Caramel de base

2.5(99)

25 min

Rissoler 300 g d'oignons

4.5(34)

20 min

Caramel liquide

4(901)

25 min