Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

4.6 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
4
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling
fresh rosemary
4 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
salted butter for frying
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 154.5 mg

Białko 42.9 g

Kalorie 985.2 kJ / 234.6 kcal

Tłuszcz 6.9 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Poached eggs

Poached eggs

25 min

Steamed carrot and zucchini tagliatelle

Steamed carrot and zucchini tagliatelle

35 min

Asian master stock

Asian master stock

1 godz. 45 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1 godz. 5 min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40 min

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5 min

Dukkah

Dukkah

25 min

Chilli crab pasta

Chilli crab pasta

35 min

Pecan pie cheesecake cups

Pecan pie cheesecake cups

35 min

Pork san choy bau

Pork san choy bau

25 min