Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

4.6 5 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
4
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling
fresh rosemary
4 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
salted butter for frying
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 154.5 mg

Białko 42.9 g

Kalorie 985.2 kJ / 234.6 kcal

Tłuszcz 6.9 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 min

Pork san choy bau

Pork san choy bau

25 min

Thai beef salad

Thai beef salad

1 godz. 20 min

Thai chilli chicken and basil

Thai chilli chicken and basil

30 min

Beef rendang

Beef rendang

1 godz. 55 min

Cauliflower gratin

Cauliflower gratin

1 godz.

Meatballs in tomato sauce (TM5)

Meatballs in tomato sauce (TM5)

3 godz. 40 min

Chicken chasseur (Skinnymixers)

Chicken chasseur (Skinnymixers)

1 godz. 50 min

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1 godz. 20 min

Seafood con arroz

Seafood con arroz

45 min

Quinoa crumbed fish with slaw

Quinoa crumbed fish with slaw

2 godz.

Eggplant rotolo

Eggplant rotolo

1 godz. 40 min