Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)
4.6 5 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
    4
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil for drizzling
  • fresh rosemary
    4 sprigs
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • salted butter for frying
    1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 154.5 mg
Białko 42.9 g
Kalorie 985.2 kJ / 234.6 kcal
Tłuszcz 6.9 g
Błonnik 0.1 g
Tłuszcz nasycony 3.3 g
Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

4.6(18)

2 godz. 20 min

Guacamole

4.7(362)

10 min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

3.7(3)

30 min

Three meat roulade

4.0(1)

2 godz. 5 min

Duck ballotine

5.0(5)

2 godz. 45 min

Flank steak with horseradish cream sauce

4.8(38)

4 godz. 20 min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

4.5(18)

1 godz. 15 min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

4.0(7)

1 godz. 15 min

Oysters Kilpatrick

4.7(13)

15 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

4.4(29)

2 godz. 20 min

Lime and chilli corn

4.7(37)

40 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4(15)

2 godz. 5 min