Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

4.0 7 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
4
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling
fresh rosemary
4 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
salted butter for frying
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 154.5 mg

Białko 42.9 g

Kalorie 985.2 kJ / 234.6 kcal

Tłuszcz 6.9 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Meatballs in a sticky plum sauce

Meatballs in a sticky plum sauce

1 godz. 25 min

Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter, TM6)

Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter, TM6)

5 min

Chicken stock paste

Chicken stock paste

45 min

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30 min

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4 godz. 25 min

Wonton soup (pork)

Wonton soup (pork)

45 min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 min

Kung Pao chicken

Kung Pao chicken

1 godz. 30 min

Beef and mushroom stroganoff

Beef and mushroom stroganoff

40 min

Whole steamed chicken

Whole steamed chicken

1 godz. 20 min

Creamy coconut chicken curry (TM6)

Creamy coconut chicken curry (TM6)

30 min

San choy bau (Matt Sinclair)

San choy bau (Matt Sinclair)

30 min