Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

14 pieces

Składniki

Wasabi mayonnaise

grapeseed oil
250 g
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice
1 tsp
fine salt to taste
1 pinch
wasabi paste to taste
25 g

Asian crab cakes

lime zest only, no white pith
½
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
2
fresh crab meat or frozen crab meat, thawed
250 g
soy sauce
2 tbsp
eggs
4
breadcrumbs
100 g
plain flour
70 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
white sesame seeds
50 g
vegetable oil
2 tbsp
Japanese pickled ginger to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 544.1 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1110 kJ / 264 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pork and chicken terrine

3 godz. 20 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30 godz. 25 min

Prawn and saffron risotto

30 min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1 godz. 20 min

Veal involtini

35 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1 godz. 15 min

Beef tapenade crostini

1 godz. 40 min

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Asian-style mussels

30 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 min