Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Paupiette de sole aux épinards et au lard
Składniki
La farce mousseline au citron
-
250 g de filets de merlan coupé en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
1 blanc d'œuf
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La tombée d'épinards
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'échalotes
-
20 g de beurre
-
500 g d'épinards frais
Le montage et la cuisson des paupiettes
-
8 tranches de lard
-
4 filets de sole de belle taille
-
500 g d'eau
-
10 g de beurre
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Croquettes de céréales au beaufort
50 min
Roulés de porc aux épinards, sauce marsala
55 min
Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes
50 min
Rôti de veau à l'italienne
1 godz. 15 min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 godz.
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1 godz.
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1 godz. 30 min
Rôti de porc farci à la pistache
1 godz. 25 min
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
1 godz. 5 min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1 godz.
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 godz. 5 min