Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Paupiette de sole aux épinards et au lard
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Składniki
La farce mousseline au citron
-
de filets de merlan coupé en morceaux250 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
blanc d'œuf1
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide100 g
La tombée d'épinards
-
d'ail1 gousse
-
d'échalotes50 g
-
de beurre20 g
-
d'épinards frais500 g
Le montage et la cuisson des paupiettes
-
de lard8 tranches
-
filets de sole de belle taille4
-
d'eau500 g
-
de beurre10 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
471.5 kcal /
1975.3 kJ
Białko
27.3 g
Tłuszcz
27.5 g
Węglowodany
3.8 g
Błonnik
3.8 g
Tłuszcz nasycony
13.8 g
Sód
1001.8 mg
