Gratin d'hiver au bar, sauce choron

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

4.4 19 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

400 g de poireaux coupés en tronçons
190 g de beurre coupé en morceaux
5 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filets de bar
3 brins d'estragon frais
3 brins de cerfeuil frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre blanc
4 jaunes d'œufs
1 tomate coupée en dés
300 g de panais détaillés en cubes
200 g de carottes détaillées en cubes
200 g de chair de courge d'hiver détaillée en cubes
160 g d'eau
100 g de lait

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 781.2 mg

Białko 29.3 g

Kalorie 2403.2 kJ / 578.3 kcal

Tłuszcz 43.8 g

Błonnik 6.7 g

Tłuszcz nasycony 21.3 g

Węglowodany 14.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1h 25min

Roulé de poisson

3h 15min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois

1h 35min

Crumble de poisson

1h

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1h

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40min

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1h

Parmentier de chou-fleur au saumon

1h 15min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min