Urządzenia i Akcesoria
Verrine de ratatouille et gelée de tomate
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 35 min
6 portions
Składniki
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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1000 g de tomates mûres
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de piment d'Espelette
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1 c. à soupe de vinaigre balsamique
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100 g d'oignon rouge coupé en deux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive
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1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
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180 g d'aubergine coupée en petits dés
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100 g de poivron vert coupé en brunoise
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100 g de poivron rouge coupé en brunoise
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200 g de courgette coupée en petits dés
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
3.7 g
Kalorie
396 kJ /
94 kcal
Tłuszcz
4.2 g
Błonnik
4.2 g
Węglowodany
11 g
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