Drożdżowe kluski z gotowanym mięsem

Name: Drożdżowe kluski z gotowanym mięsem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g bazylii, świeżej; 1 ząbek czosnku; 4 suszone pomidory; 300 g mięsa z kurczaka, bez skóry i kości; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g oliwy z oliwek; 140 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 350 g mąki pszennej; 1 łyżeczka cukru; 1 jajko; 500 g wody

4.4 (492 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

20 g bazylii, świeżej, łodyg i liści, pokrojonych na kawałki
lub 20 g natki pietruszki, świeżej, łodyg i liści, pokrojonych na kawałki
1 ząbek czosnku
4 suszone pomidory, odsączone z zalewy
300 g mięsa z kurczaka, bez skóry i kości, ugotowanego (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
140 g mleka
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
350 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 łyżeczka cukru
1 jajko
500 g wody

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2351 kJ / 562 kcal
Białko: 25 g
Węglowodany: 75 g
Tłuszcz: 19 g
Tłuszcz nasycony: 4 g
Błonnik: 3.8 g
Sód: 1073 mg