Polpette in salsa di funghi e vino bianco

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

4.3 305 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Polpette

80 g di pane bianco raffermo a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di scamone a pezzi (4 cm), leggermente congelato
1 uovo
20 g di latte
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa ai funghi e vino bianco

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
60 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
1 spicchio di aglio
30 g di scalogno
40 g di burro
200 g di funghi champignon freschi a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 36.2 g

Kalorie 2238 kJ / 532 kcal

Tłuszcz 39.3 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Facile e economico 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1 godz. 20 min

Fusilli con melanzane al funghetto

40 min

Penne al ragù di polpo

1 godz.

Ciambotta

1 godz.

Riso, verze e luganega

40 min

Penne tonno, pinoli e limone

30 min

Trippa alla parmigiana

1 godz. 20 min

Fave al guanciale

35 min

Riso con piselli e ragù

50 min

Penne risottate aglio, olio e pomodori secchi

45 min

Risotto con gamberetti su crema di piselli

50 min

Ravioli con salsa di zucchine

35 min