Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La veille
- 500 g d'aubergines détaillées en tranches fines dans la longueur
- 5 tomates coupées en pétales (conserver les cœurs au frais pour la vinaigrette)
- 1 poivron rouge détaillé en lanières
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de sucre en poudre
- 60 g d'huile d'olive
- 530 g d'eau
- 1 gousse d'ail
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 100 g de carotte coupée en tronçons
- 1 branche de thym frais effeuillée
- 1200 g d'aile de raie (coupée en morceaux si nécessaire)
Le jour même
- le jus d'un citron jaune
- 50 g d'huile d'olive
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'olives vertes dénoyautées
- 25 g de câpres au vinaigre
- Wartości odżywcze
- na 1 part
- Kalorie
- 375.7 kcal / 1572.8 kJ
- Białko
- 34.5 g
- Tłuszcz
- 21.7 g
- Węglowodany
- 10.8 g
- Błonnik
- 5.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.8 g
- Sód
- 586 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 100 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
