Salade de raie

Salade de raie

4.3 16 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

500 g d'aile de raie
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
9 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'oignon coupé en deux
100 g de carotte coupée en tronçons
50 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
300 g de lentilles vertes sèches
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
30 g d'échalotes
30 g de vinaigre de framboise
3 brins de persil frais, équeutés
35 - 40 framboises fraîches (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1057.3 mg

Białko 39.5 g

Kalorie 2026.8 kJ / 480.3 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 12.8 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 45.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Quiche aux coings et bleu

1 godz. 45 min

Crème aux fanes de radis et lard fumé

1 godz. 50 min

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

1 godz.

Rémoulade de radis noir au yaourt

15 min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20 min

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2 godz. 10 min

Sole, topinambours et épices

55 min

Moules aux cocos de Paimpol

2 godz. 30 min

Farci charentais

2 godz.

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1 godz.

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15 min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1 godz. 5 min