Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

4.5 27 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

d'ail
1 gousse
de blanc de poireau coupé en morceaux
100 g
de carottes coupées en tronçons
250 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
d'eau
450 g
de vin blanc sec
100 g
de fumet de poisson
1 c. à soupe
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1000 g
de safran
1 dose
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de jus d'orange
80 g
de coriandre fraîche ciselés
3 brins

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 159.8 kcal / 665.5 kJ

Białko 8 g

Tłuszcz 11 g

Węglowodany 6.7 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 4.8 g

Sód 784.3 mg

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Francja

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