Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 707.3 mg

Białko 8 g

Kalorie 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 19.2 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fruits et légumes d'été 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1 Std. 5 Min

Cheesecake à la betterave

3 Std. 15 Min

Velouté d'épluchures d'asperges

45 Min

Velouté de mâche et panais

30 Min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2 Std. 35 Min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 Min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 Min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 Min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 Min

Soupe de concombre à la menthe

15 Min

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1 Std.

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 Min