Przejdź do głównej treści Szukaj
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
4.7 11 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 300 g d'oignons coupés en deux
  • 500 g de bouillon de volaille
    500 g d'eau, et ½ cube de bouillon de volaille
  • ½ c. à café de gros sel
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 4 escalopes de foie gras de canard cru (1 à 2 cm d'épaisseur env.)
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de blettes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 4.3 g
Kalorie 1109 kJ / 268 kcal
Tłuszcz 25.3 g
Błonnik 1.3 g
Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2(9)

3 godz. 10 min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

3.6(8)

5 godz.

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

5.0(2)

1 godz.

Sardines à la corsica

3.8(8)

50 min

Foie gras d'oie à la truffe

4.9(14)

72 godz.

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3(50)

2 godz.

Crème d'huître

4.8(14)

35 min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

4.9(74)

45 min

Filets de merlan en papillote de poireau

4.6(15)

45 min

Soupe de moules au curry

4.5(13)

45 min

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

4.4(19)

30 min

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6(261)

1 godz. 15 min