Wegetariański krupnik z kaszą jaglaną

Name: Wegetariański krupnik z kaszą jaglaną
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g kaszy jaglanej; wrząca woda; 100 g pora; 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 50 g masła; 150 g marchewki; 80 g korzenia pietruszki; 70 g korzenia selera; 50 g kalarepy; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 4 ziarna ziela angielskiego; 1200 g wody; 300 g ziemniaków; koperek, świeży

4.2 902 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

kaszy jaglanej
100 g
wrząca woda do przepłukania kaszy
pora pokrojonego w 5 mm plastry
100 g
cebuli przekrojonej na pół
80 g
ząbki czosnku
2
masła pokrojonego na kawałki
50 g
marchewki pokrojonej na kawałki
150 g
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
80 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
70 g
kalarepy pokrojonej na kawałki
50 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
liście laurowe, suszone
2
ziarna ziela angielskiego
4
wody
1200 g
ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
300 g
koperek, świeży posiekany, ilość do dekoracji