Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem

Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem

4.8 3.5K oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
6 porcji

Składniki

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 30 g pora pokrojonego w 5 mm plastry
  • 50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
  • 30 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
  • 120 g cebuli przekrojonej na pół
  • 120 g boczku parzonego, wędzonego pokrojonego w paski (2,5 x 0,5 cm)
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 20 g masła
  • 200 g grzybów, leśnych, świeżych lub kurek, świeżych, pokrojonych na 3 cm kawałki
    200 g grzybów, leśnych, mrożonych, lub kurek, świeżych, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 450 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 50 g marchewki pokrojonej w słupki (3 x 0,5 cm)
  • 800 g wody
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 281.3 kcal / 1176.8 kJ
Białko 6.2 g
Tłuszcz 20.5 g
Węglowodany 19.8 g
Błonnik 3.2 g
Tłuszcz nasycony 8.7 g
Sód 169.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...