Zupa gołąbkowa

Name: Zupa gołąbkowa
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g kapusty włoskiej; 80 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 80 g marchewki; 15 g oleju rzepakowego; 200 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1000 g wody; 250 g przecieru pomidorowego, typu passata; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 30 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 100 g ryżu białego, długoziarnistego; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.3 2.3K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

kapusty włoskiej pokrojonej na 5 cm kawałki
400 g
cebuli przekrojonej na pół
80 g
ząbki czosnku
1 - 2
marchewki pokrojonej na kawałki
80 g
oleju rzepakowego
15 g
mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
200 g
wody
1000 g
przecieru pomidorowego, typu passata
250 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
koncentratu pomidorowego
30 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
ryżu białego, długoziarnistego
100 g
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, ilość do podania