![Zupa z ciecierzycą i bakłażanem Zupa z ciecierzycą i bakłażanem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5805EB18-21C7-49CE-83BD-AECA602FEA07/Derivates/982EB897-8342-4EEE-8301-0F23BBFB24BD.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
800 - 850
g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na kawałki
lub 700 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki - 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 200 g bakłażana, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 10 g przyprawy garam masala
- ½ - ¾ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- ½ - ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki kolendry, mielonej (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
- 100 g śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g miodu
- ryż, ilość do podania (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1467 kJ / 350.5 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 45 g
- Tłuszcz
- 17 g
- Tłuszcz nasycony
- 10 g
- Błonnik
- 11.3 g
- Sód
- 1043.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30min
Gulasz z ciecierzycy i chorizo ze szpinakiem
45min
Zupa z soczewicy i papryki z dodatkiem harissy
45min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1hod.
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu
45min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min
Dal makhani z soczewicy
50min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25p
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1hod.
Gulasz z zielonej soczewicy
55min