Urządzenia i Akcesoria
Rillettes de merlu et chorizo doux
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 12 godz.
340 g
Składniki
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
2 ½ gousses d'ail
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50 g d'échalotes
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700 g d'eau
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300 g de vin blanc sec
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150 g de vinaigre d'alcool
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1 clou de girofle
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1 feuille de laurier
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½ c. à café de gros sel
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½ c. à café de poivre noir en grains
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200 g de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux
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2 brins de persil frais, équeutés
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50 g de chorizo coupé en morceaux
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 340 g
Sód
3231 mg
Białko
51 g
Kalorie
3051 kJ /
732 kcal
Tłuszcz
34 g
Błonnik
5 g
Tłuszcz nasycony
14 g
Węglowodany
24 g
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