
Urządzenia i Akcesoria
Rillettes de merlu et chorizo doux
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 12 godz.
340 g
Składniki
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d'oignon coupé en deux80 g
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d'ail2 ½ gousses
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d'échalotes50 g
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d'eau700 g
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de vin blanc sec300 g
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de vinaigre d'alcool150 g
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clou de girofle1
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feuille de laurier1
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de gros sel½ c. à café
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de poivre noir en grains½ c. à café
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de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux200 g
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de persil frais, équeutés2 brins
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de chorizo coupé en morceaux50 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de crème fraîche épaisse, 15% m.g.50 g
Wartości odżywcze na 340 g
Kalorie
732 kcal /
3051 kJ
Białko
51 g
Tłuszcz
34 g
Węglowodany
24 g
Błonnik
5 g
Tłuszcz nasycony
14 g
Sód
3231 mg