Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

3.0 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

6 portions

Składniki

La pannacotta au foie gras

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de porto rouge
200 g de foie gras de canard mi-cuit en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc moulu
150 g de mangue mûre coupée en morceaux
6 pincées de poivre 5 baies (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 159 mg

Białko 3.8 g

Kalorie 1147.8 kJ / 277.5 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 13.5 g

Węglowodany 5.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive l'hiver ! vol. III 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Vin chaud aux agrumes

12 godz. 25 min

Œufs au lait au citron

5 godz.

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 godz. 15 min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 godz. 45 min

Semoule de millet au lait de noisette et chocolat

10 min

Menu à petit prix - Tarte aux mûres

2 godz. 10 min

Blinis et tapenade au maquereau

50 min

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

1 godz.

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12 godz.

Pêche Melba

6 godz.

Terrine aux restes de viande

13 godz. 15 min

Crème brûlée à la compote de nectarine

2 godz. 20 min