Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

3.1 11 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

80 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil frais
200 g de carottes coupées en rondelles
30 g de beurre coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 brin d'estragon frais
1 feuille de laurier
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
250 g de vin rouge
350 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
6 morceaux de roussette
40 g de farine de blé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre blanc moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 342 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 1080.7 kJ / 258.3 kcal

Tłuszcz 12.8 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 9.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Clafoutis aux poires et aux amandes

45 min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 min

Soufflé au sabre

1 godz.

Rillettes de merlu et chorizo doux

12 godz.

Palourdes et amandes farcies

40 min

Cassolette de poissons

1 godz.

Gratin de pomme au calvados

45 min

Aspic d'asperges

24 godz.

Crème de sardine au whisky

5 min

Gougères au piment d'Espelette

1 godz. 5 min

La cuisson des langoustines

40 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 godz. 20 min