Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Râbles de lapin farcis à la normande

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Joue de porc aux carottes et à l'orange

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Sot-l'y-laisse au cidre

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Sauce piquante

Salade de raie

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Rognons de veau sauce madère

Raie aux câpres