Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

4.0 67 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 raciones

Składniki

4 puerros gruesos en rodajas de 2-3 cm
3 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
10 g de harina
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (opcjonalnie)
100 g de vino blanco
200 g de agua
6 pellizcos de sal
1 sobre de hebras de azafrán
2 huevos envueltos en film transparente
6 - 12 rodajas de lomo de rape (sin piel ni hueso) (aprox. 1200 g)
20 - 30 g de mantequilla

20 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 506.7 mg

Białko 35.6 g

Kalorie 1300 kJ / 311 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 4.4 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 134 71 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Lubina con salsa de trufa

40 min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 min

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1 godz. 20 min

Arroz con conejo, espinacas y ajetes

40 min

Arroz con borrajas y pollo

40 min

Macarrones con criollos y espinacas

30 min

Besugo a la espalda

25 min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Espaguetis negros con gambas agridulces

30 min

Esqueixada de bacalao

15 min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 min