![Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi) Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F12D0579-A792-4814-B2B2-8689A8669358/Derivates/E5479E71-0BD7-4337-9FBE-AA580146C3E7.jpg)
Wersje kompatybilne
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kokos-Roti
- 160 g Kokosraspeln
- 250 g Wasser, heiß
- 350 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 2 EL Öl
- 20 g Wasser, lauwarm
Rindfleisch-Curry
- 750 g Rindernacken, in Würfeln (3 cm)
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 1 ½ TL Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Koriander, gemahlen
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Fenchelsamen
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, frisch (1 cm), in dünnen Scheiben
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
- 2 Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 8 Curryblätter, getrocknet
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Stängel Zitronengras, frisch, längs halbiert, in Stücken (3 cm)
- 1 EL Tomatenmark
- 270 g Kokoscreme
- Öl zum Braten
- 1 EL Ghee
- 1 Limette, geviertelt
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3195 kJ / 764 kcal
- Białko
- 33 g
- Węglowodany
- 47 g
- Tłuszcz
- 49 g
- Błonnik
- 6.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kofta Curry
1 Std. 10 Min
Chicken Akhni
1h 30 min
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35 Min
Schnelles Lamm Dhansak
50 Min
Chicken Korma
45min
Garnelen Bhuna
30 Min
Schweinefleisch Vindaloo
4h
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1klst 50 min
Chicken Tikka Masala
45min
Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)
45min
Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)
50 Min
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1 Std.