Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Paprykowa kwaśna śmietana
- 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
Meksykańska zupa z batatami i fasolą
- 330 g batatów, pokrojonych w 3-4 cm kostkę
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 150 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 3 mm plastry
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki kurkumy, mielonej (opcjonalnie)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1000 g wody
-
1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
lub 1 ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 70 - 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
300
g białej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy
lub 300 g fasoli cannelini, z puszki, odsączonej z zalewy - kolendra, świeża, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1209 kJ / 288.8 kcal
- Białko
- 17 g
- Węglowodany
- 16.9 g
- Tłuszcz
- 19.5 g
- Błonnik
- 5.8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Zupa z wołowiną na ostro
1 Std. 35 Min
Zupa grochowa z chorizo
45min
Zupa z czerwoną fasolą i mięsem mielonym
45min
Zupa tajska z kurczakiem i batatami
20min
Zupa krem z papryki z żółtą soczewicą i mlekiem kokosowym
40 min
Zupa z fenkułem i komosą ryżową
25min
Meksykańska zupa limonkowa z kurczakiem
1h
Toskańska zupa pomidorowa z chlebem
30min
Marokańska zupa harira z kurczakiem; Sałatka z kalafiorem, kaszą bulgur i żurawiną na ciepło
1h 5min
Egejska zupa warzywna
50min
Toskańska zupa fasolowa
50min
Meksykańska zupa cebulowo-grzybowa
35 min