Krem z warzyw i gruszki z pulpetami z serem

Name: Krem z warzyw i gruszki z pulpetami z serem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 400 g mięsa z indyka, bez skóry i kości; 150 g twarogu, półtłustego; 1 jajko; ¾ łyżeczki tymianku, suszonego; ¾ - 1 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 120 g cebuli; 2 - 3 ząbki czosnku; 150 g korzenia pietruszki; 150 g korzenia selera; 150 g ziemniaków; 40 g oleju; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 3 ziarna ziela angielskiego; 20 g masła; 350 g gruszki

4.4 170 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

orzechów włoskich, łuskanych, połówek
40 g
mięsa z indyka, bez skóry i kości bez białych błonek, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
400 g
twarogu, półtłustego pokrojonego na kawałki
150 g
jajko
1
tymianku, suszonego
¾ łyżeczki
soli
¾ - 1 łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
cebuli przekrojonej na pół
120 g
ząbki czosnku
2 - 3
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
150 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
150 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
150 g
oleju
40 g
wody
1000 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
ziarna ziela angielskiego
3
masła
20 g
gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
350 g
rukola (opcjonalnie) ilość do dekoracji