Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4.6 39 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Le gianduja choco-cacahuète

150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
15 g d'huile de noisette
150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux

L'émulsion choco-caramel

100 g de lait
50 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
100 g de caramel au beurre salé fait maison
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le sorbet à la mangue

60 g de sucre en poudre
500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
1 blanc d'œuf

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 323.3 mg

Białko 20.8 g

Kalorie 4453.5 kJ / 1063.3 kcal

Tłuszcz 65.3 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 30.3 g

Węglowodany 84.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°22 49 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cookies pralinés aux noix de pécan

30 min

Nougat glacé aux pistaches

13 godz.

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

3 godz. 30 min

Eton mess à la mangue et au citron vert

15 min

Mousse coco aux fruits de la Passion

2 godz. 40 min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3 godz. 45 min

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

45 min

Financiers à la pistache

45 min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16 godz. 30 min

Financiers pralinés

35 min

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

3 godz. 35 min

Riz au lait au coulis de framboises

50 min