Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym

Name: Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 30 g masła; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 500 g wody; 750 g ziemniaków; 300 - 400 g zielonych szparagów; olej rzepakowy; 8 jajek; 3 - 4 łyżeczki koperku, świeżego

4.7 1.2K ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
masła pokrojonego na kawałki
30 g
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia jajek, szparagów i ziemniaków
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia jajek
¼ łyżeczki
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 - 15 g
wody
500 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
750 g
zielonych szparagów bez twardych końcówek
300 - 400 g
olej rzepakowy ilość do natłuszczenia
jajek
8
koperku, świeżego posiekanego
3 - 4 łyżeczki