Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein
3.8 9 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 8 godz. 45 min
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Olivenöl
    20 g
  • rote Zwiebeln in Spalten
    200 g
  • Karotten in Scheiben (0,5 cm)
    120 - 150 g
  • Selleriestangen in Scheiben (0,5 cm)
    50 - 70 g
  • Rotwein
    80 g
  • Zucker
    ¼ TL
  • Salz
    1 TL
  • Schweinswangerl (à ca. 150 g)
    4
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • frische Rosmarinnadeln
    2 TL
  • Wasser bis zur Maximummarkierung
  • Zitronensaft
    30 g
    1 gestr. TL Zitronensäure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 89 mg
Białko 26 g
Kalorie 2243 kJ / 536 kcal
Tłuszcz 45 g
Błonnik 3 g
Tłuszcz nasycony 16 g
Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide 8 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

4.7(22)

2 godz. 30 min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

4.3(23)

2 godz. 25 min

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4.4(22)

4 godz. 50 min

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

4.3(8)

3 godz.

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

4.0(9)

3 godz. 45 min

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

4.3(6)

16 godz. 45 min

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

4.9(19)

1 godz. 20 min

Weisse Bratwurstschnecke

4.0(6)

14 godz.

Weißwurst im Glas

4.4(17)

14 godz. 30 min

Weisser Leberkäse

4.3(11)

14 godz. 30 min

Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup

4.0(7)

2 godz. 20 min

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4(5)

2 godz. 10 min