Gnocchi z warzywami i wieprzowiną

Name: Gnocchi z warzywami i wieprzowiną
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 150 g cebuli; 30 g oleju; 150 g korzenia selera; 200 g marchewki; 600 g polędwiczki wieprzowej; 5 g cukru; 40 g koncentratu pomidorowego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 350 g wody; 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej; 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżki oregano, suszonego; 500 g gnocchi; 10 g skrobi kukurydzianej

4.1 892 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

ząbki czosnku
2
cebuli pokrojonej w ćwiartki
150 g
oleju
30 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
150 g
marchewki pokrojonej na kawałki
200 g
polędwiczki wieprzowej pokrojonej w paski (1 x 3 cm)
600 g
600 g mięsa wieprzowego, np. szynki, pokrojonego w paski (1 x 3 cm)
cukru
5 g
koncentratu pomidorowego
40 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
wody
350 g
papryki słodkiej, mielonej
2 łyżki
soli
2 łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
oregano, suszonego
1 ½ łyżki
gnocchi gotowych
500 g
500 g kopytek, gotowych
skrobi kukurydzianej
10 g