Przejdź do głównej treści Szukaj
Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw
4.2 39 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 55 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Pastry
  • wholemeal flour plus extra for dusting
    190 g
  • unsalted butter cold, diced
    115 g
  • fresh thyme leaves
    1 tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • water ice cold
    50 g
Filling
  • pumpkin peeled, diced (2 cm)
    600 g
    butternut squash, peeled, diced (2 cm)
  • boiling water
    500 g
  • olive oil plus extra for brushing
    1 Tbsp
  • red onions large (approx. 220 g), sliced
    2
  • cream cheese
    75 g
    ricotta cheese
  • chilli flakes (opcjonalnie)
    1 pinch
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
Coleslaw
  • red cabbage cored, cut in pieces (4 cm)
    300 g
  • carrots cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • celeriac cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • red apples (approx. 2), cored and quartered
    200 g
  • mayonnaise
    60 g
  • plain yoghurt
    30 g
  • Dijon mustard
    20 g
  • mixed seeds toasted, for sprinkling

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 803 mg
Białko 13 g
Kalorie 3038 kJ / 730 kcal
Tłuszcz 47 g
Tłuszcz nasycony 20 g
Węglowodany 58 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autumn Dinners 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

4.5(97)

1 godz. 10 min

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

4.0(12)

25 min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

4.7(20)

1 godz. 30 min

Curried Squash Galette

4.6(11)

1 godz. 20 min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

4.1(42)

1 godz. 35 min

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

4.1(45)

45 min

Carrot and Peanut Bake

3.7(9)

55 min

Nut Balls with Tomato Sauce

4.2(66)

50 min

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

4.1(59)

1 godz. 50 min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

4.1(19)

1 godz. 20 min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2(60)

1 godz.

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

4.5(93)

45 min