Szukaj
Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw
4.2 39 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 55 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Pastry
  • wholemeal flour plus extra for dusting
    190 g
  • unsalted butter cold, diced
    115 g
  • fresh thyme leaves
    1 tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • water ice cold
    50 g
Filling
  • pumpkin peeled, diced (2 cm)
    600 g
    butternut squash, peeled, diced (2 cm)
  • boiling water
    500 g
  • olive oil plus extra for brushing
    1 Tbsp
  • red onions large (approx. 220 g), sliced
    2
  • cream cheese
    75 g
    ricotta cheese
  • chilli flakes (opcjonalnie)
    1 pinch
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
Coleslaw
  • red cabbage cored, cut in pieces (4 cm)
    300 g
  • carrots cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • celeriac cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • red apples (approx. 2), cored and quartered
    200 g
  • mayonnaise
    60 g
  • plain yoghurt
    30 g
  • Dijon mustard
    20 g
  • mixed seeds toasted, for sprinkling

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 803 mg
Białko 13 g
Kalorie 3038 kJ / 730 kcal
Tłuszcz 47 g
Tłuszcz nasycony 20 g
Węglowodany 58 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autumn Dinners 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

4.1(42)

1 godz. 35 min

Kale Biscotti

Kale Biscotti

4.7(9)

1 godz.

Chickpea Gratin

Chickpea Gratin

3.2(5)

1 godz.

Pea and Courgette Tarts

Pea and Courgette Tarts

4.4(45)

1 godz.

Curried Squash Galette

Curried Squash Galette

4.6(11)

1 godz. 20 min

Kale Meat(less) Balls

Kale Meat(less) Balls

4.6(83)

30 min

Quick Squash, Rosemary and Parmesan Bread

Quick Squash, Rosemary and Parmesan Bread

4.5(65)

1 godz.

Lentil, Mushroom and Nut Patties

Lentil, Mushroom and Nut Patties

4.7(20)

1 godz. 30 min

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

4.5(77)

1 godz. 10 min

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

4.5(90)

45 min

Maple, Pecan and Banana Bread

Maple, Pecan and Banana Bread

4.7(418)

1 godz. 30 min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

4.5(96)

1 godz. 10 min