![Curry d'agneau et couscous menthe-concombre Curry d'agneau et couscous menthe-concombre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5511337F-E21E-471E-9B82-E1A927D31944/Derivates/2FC3AD16-3355-40B5-A226-9B26C2DEC354.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le curry d’agneau
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 gousses d'ail, coupées en deux
- 200 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
- 1 c. à café de gingembre frais, râpé
- 1 ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café d'épices à chili
- ½ piment rouge frais, épépiné et coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de garam masala en poudre
- 2 c. à café de graines de cumin
- 10 g de coriandre fraîche
- 40 g de concentré de tomate
- 60 g d'amandes effilées et grillées
- 650 g de viande d'agneau désossée, détaillée cubes (4 cm)
- 1 c. à café de sel
- 400 g de lait de coco
Le couscous-concombre
- 350 g de graines de couscous moyennes
- 350 g d'eau
-
1
c. à café de bouillon de légumes en pâte
lub 1 cube de bouillon de légumes - 150 g de concombre, détaillée en cubes (1 cm)
- 60 g d'amandes effilées et grillées
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles ciselées pour la finition
- 30 g d'huile d'olive
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Białko
- 49 g
- Węglowodany
- 70 g
- Tłuszcz
- 60 g
- Tłuszcz nasycony
- 16 g
- Błonnik
- 11.2 g
- Sód
- 876 mg
Alternatywne przepisy
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6h 45min
Curry d'agneau du Cachemire
3 Std. 35 Min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15min
Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
4 godz. 25 min
Porc aux légumes à la Chinoise
1 Std. 20 Min
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
4 Std.
Osso-buco cuisson lente
1 Std. 50 Min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2hod. 45min
Chili con carne cuisson lente
5h 5min
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2h 30 min
Korma d'agneau
13 godz. 50 min
Nouilles au curry et porc
50 Min