Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce

3.3 96 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 40 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
olive oil
30 g
canned diced tomatoes
400 g
tomato paste
80 g
red wine
50 g
salt plus extra to season
½ tsp
eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
500 g
pitted Kalamata olives
2 tbsp
water
1200 g
dried pasta of choice
320 g
shaved Parmesan cheese to serve
fresh basil leaves for garnishing
toasted pine nuts
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 386.5 mg

Białko 14.3 g

Kalorie 2056.1 kJ / 491.4 kcal

Tłuszcz 13.1 g

Błonnik 9.3 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 79.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cooking 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 min

Sweetcorn and black rice salad

1 godz.

Vegetarian sausage rolls with spelt pastry

1 godz. 40 min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1 godz. 10 min

Boston baked beans

30 godz. 45 min

Savoury potato and onion bake

1 godz. 30 min

Chilli chutney quesadillas

1 godz.

Carrot, feta and mint salad

40 min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 godz. 10 min

Raw cauliflower tabouli

30 min

Filo spinach slice

55 min

Sabji (vegetable) curry

30 min