Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 186 mg

Białko 9 g

Kalorie 520 kJ / 125 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - août 10 Przepisów
Francja

Vive le mois d'août 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min

Bavarois d'asperge

15 min

Moules marinées à l'espagnole

45 min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13 godz. 15 min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 min

Gaspacho tomate-gambas

2 godz. 30 min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 min

Salade de pâtes aux coques

45 min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55 min

Terrine de poisson

1 godz.

Cassolettes de saint-jacques

30 min