Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 186 mg

Białko 9 g

Kalorie 520 kJ / 125 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - août 10 Przepisów
Francja

Vive le mois d'août 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 godz. 45 min

Moules marinées à l'espagnole

45 min

Terrine de foies de volaille au porto

5 godz. 50 min

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50 min

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5 godz. 35 min

Crème de pêche et jambon serrano croquant

45 min

Sabayon de fruits exotiques

30 min

Choucroute de la mer

35 min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15 min

Verrines bretonnes au lait ribot

30 min

Champignons farcis aux pruneaux

30 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min