![Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D87F2F45-E67C-443B-B7D4-EAB19A86706E/Derivates/687995db-4054-482e-ba6e-2ed589c7b73f.jpg)
Wersje kompatybilne
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La glace à la citronnelle
- 300 g de lait
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
Les tuiles au wasabi
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 15 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 6 tranches fines de saumon fumé
- quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches, pour la finition
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1413.5 kJ / 336.5 kcal
- Białko
- 14.3 g
- Węglowodany
- 22 g
- Tłuszcz
- 21.2 g
- Błonnik
- 1 g
Alternatywne przepisy
Gelato gin et lavande
16h 45min
Raviolis vietnamiens vapeur au porc
50 Min
Tartare de thon et gaspacho
20 dk
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3h
Gravlax de canard aux agrumes
12 Std. 30 Min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30min
Tartare de dorade à la thaïe
1ωρ. 15 λεπτ.
Gaspacho mangue-avocat
10min
Soupe de melon au basilic
2h 15min
Gaspacho poivron-framboise
10min
Gaspacho tomate-pastèque au balsamique
25 Min
Gaspacho de poivron, réduction de balsamique
20 dk