Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 6 brins de persil frais, équeutés
- 6 feuilles de sauge fraîche
- 1 échalote, coupée en deux
- 100 g de noix
- 30 g de pain rassis, coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
- du poivre moulu, à discrétion
- du sel, à discrétion
- 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
- 40 g d'huile d'olive
- 200 g de bouillon de légumes
- 2 feuilles de laurier frais
- le jus d'un citron jaune
- 10 - 12 artichauts, type poivrade
- 500 g d'eau
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2755 kJ / 661 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 18 g
- Tłuszcz
- 45 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Pintade au chou
1 Std. 10 Min
Chou farci à la sauce tomate
1h 45min
Soufflés de topinambours
55 min
Bourride
1 Std.
Terrine de campagne
25 Std. 15 Min
Haricots blancs à l'ail
50min
Salade de haricots gigantes et coques
1 godz. 5 min
Truites lardées au romarin
1 Std.
Ragoût de veau printanier
1 godz. 5 min
Quenelles nature sauce nantua
3 godz. 40 min
Blanquette de ris de veau
1 Std. 50 Min
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
55 min