Przejdź do głównej treści Szukaj
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
3.5 2 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 6 feuilles de sauge fraîche
  • 1 échalote coupée en deux
  • 100 g de noix décortiquées
  • 30 g de pain rassis coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
  • du poivre moulu, à discrétion
  • du sel, à discrétion
  • 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 2 feuilles de laurier frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 10 - 12 artichauts type poivrade
  • 500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39 g
Kalorie 2755 kJ / 661 kcal
Tłuszcz 45 g
Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2.9(16)

2 godz. 35 min

Velouté de tomate - Paupiette de chou au millet, sauce aux champignons

4.0(1)

1 godz. 40 min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

4.1(11)

2 godz. 45 min

Champignons farcis

3.8(5)

13 godz. 15 min

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

3.3(4)

50 min

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

3.0(2)

50 min

Bûche de la mer

3.9(14)

13 godz.

Huîtres chaudes aux légumes et curry

4.9(12)

45 min

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

4.0(3)

1 godz. 15 min

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

4.3(8)

2 godz. 40 min

Sauce aux groseilles

4.1(8)

15 min

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

5.0(3)

13 godz. 30 min