Urządzenia i Akcesoria
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
3 porzioni
Składniki
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200 g di cipolle a pezzi
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1 cucchiaino di sale
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20 g di aneto fresco
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20 g di foglie di prezzemolo fresco
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40 g di aceto di mele
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80 g di senape in grani grossi
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3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
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1300 g di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone, spremuto fresco
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40 g di panna acida
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
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80 g di sedano rapa pelato, a fette sottili
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2 mele verdi a fette sottili
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150 g indivia belga a fette sottili
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1 cucchiaio olio di semi di girasole
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
488 mg
Białko
37 g
Kalorie
1857 kJ /
443 kcal
Tłuszcz
19 g
Błonnik
6.5 g
Tłuszcz nasycony
5 g
Węglowodany
25 g
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