Przejdź do głównej treści Szukaj
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
3.8 18 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
4 porzione
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
  • 20 g di fette di pane raffermo a pezzi
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di vino bianco secco
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 50 g di panna (30-40% di grassi)
  • 2 pizzichi di zafferano in polvere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 0.2 mg
Białko 10 g
Kalorie 790.8 kJ / 189 kcal
Tłuszcz 14 g
Błonnik 0.3 g
Tłuszcz nasycony 5.3 g
Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura sottovuoto 54 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di baccalà sottovuoto

4.6(11)

1 godz.

Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

5.0(4)

2 godz.

Calamari Sottovuoto

3.2(30)

50 min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

4.6(8)

3 godz. 45 min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

3.9(29)

1 godz.

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

4.3(22)

55 min

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

4.3(28)

1 godz. 15 min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

4.5(20)

2 godz.

Branzino sottovuoto al pepe rosa

4.4(42)

1 godz. 10 min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

4.3(20)

2 godz. 5 min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

4.7(54)

8 godz.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

4.6(29)

3 godz. 20 min