Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

4 porzioni

Składniki

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura sottovuoto 54 Przepisy
Włochy

Cottura sottovuoto 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Ratatouille di verdure sottovuoto

1 godz.

Granita alle mandorle e lime

10 min

Insalata di riso integrale

55 min

Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta

6 godz.

Granita lime e vodka

20 min

Pasta fresca senza uova

1 godz. 35 min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 godz. 30 min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8 godz. 50 min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45 min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 godz.

Marmellata di mandarini cinesi

1 godz. 30 min

Fave al guanciale

35 min