Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

4 porzioni

Składniki

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura sottovuoto 54 Przepisy
Włochy

Cottura sottovuoto 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote

4 godz.

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4 godz. 30 min

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

1 godz. 30 min

Trittico d'autore

2 godz.

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5 godz.

Coniglio sottovuoto con patate viola

3 godz. 30 min

Calamari Sottovuoto

50 min

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3 godz.

Crostini con crema di nocciole e funghi

40 min

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2 godz. 55 min

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4 godz.

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2 godz.