Pão de especiarias

Pão de especiarias

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

1 Receita completa

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
90 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
240 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
farinha tipo 65
230 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
sal
1 ½ c. chá de
sementes de funcho secas
1 ½ c. chá de
sementes de alcaravia
1 c. chá de
coentros em pó
½ c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Receita completa

Białko 52 g

Kalorie 7648 kJ / 1893 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 31.4 g

Węglowodany 372 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Tarte tatin

2 godz. 20 min

Bolachas-dentadura

1 godz. 20 min

Affogato de banana assada

10 godz. 55 min

Sanduíche de gelado de baunilha

13 godz. 25 min

Cones para gelado

35 min

Curd de clementina

30 min

Tranças de sementes de papoila

14 godz. 30 min

Massa-mãe de trigo e maçã

72 godz. 20 min

Massa-mãe de centeio

120 godz. 20 min

Empada de Páscoa

5 godz. 20 min

Tempura de coco e legumes da primavera

30 min

Tarte de banana com crème fraîche

2 godz. 25 min