Pão de especiarias

Pão de especiarias

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

1 Receita completa

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
90 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
240 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
farinha tipo 65
230 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
sal
1 ½ c. chá de
sementes de funcho secas
1 ½ c. chá de
sementes de alcaravia
1 c. chá de
coentros em pó
½ c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Receita completa

Białko 52 g

Kalorie 7648 kJ / 1893 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 31.4 g

Węglowodany 372 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

40 min

Tarte de banana com crème fraîche

2 godz. 25 min

Pão duplo de centeio e espelta

14 godz. 30 min

Empada de Páscoa

5 godz. 20 min

Tartes de massa filo com morangos e queijo de cabra

30 min

Tranças de sementes de papoila

14 godz. 30 min

Almofadas de batata

14 godz. 40 min

Pão de leitelho

18 godz.

Massa-mãe de trigo e maçã

72 godz. 20 min

Gelado de abacate, menta e chocolate

8 godz.

Tempura de coco e legumes da primavera

30 min

Molho de ameixa à chinesa

40 min