Pão de especiarias

Pão de especiarias

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

1 Receita completa

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
90 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
240 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
farinha tipo 65
230 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
sal
1 ½ c. chá de
sementes de funcho secas
1 ½ c. chá de
sementes de alcaravia
1 c. chá de
coentros em pó
½ c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Receita completa

Białko 52 g

Kalorie 7648 kJ / 1893 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 31.4 g

Węglowodany 372 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão alemão

2 Std.

Bolachas-dentadura

1 Std. 20 Min

Bolachas veganas "zero waste" de amêndoa e chocolate preto

40 Min

Bolo de cuscuz com fruta

1 Std. 50 Min

Pão rústico de azeitona

3 Std. 15 Min

Tarte de banana com crème fraîche

2 Std. 25 Min

Pão duplo de centeio e espelta

14 Std. 30 Min

Massa-mãe de trigo e maçã

72 Std. 20 Min

Massa-mãe de centeio

120 Std. 20 Min

Empada de Páscoa

5 Std. 20 Min

Chutney de maçã

45 Min

Sanduíche de gelado de baunilha

13 Std. 25 Min