Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Massa-mãe de centeio
- 330 g água
- 15 g isco (massa-mãe de centeio)
- 255 g farinha de centeio
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 220 g água fria
- 255 g farinha tipo 65
- 210 g farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 ½ c. chá de sal
- Wartości odżywcze
- na 1 Receita completa
- Kalorie
- 10363 kJ / 2574 kcal
- Białko
- 69 g
- Węglowodany
- 504 g
- Tłuszcz
- 9 g
- Błonnik
- 45.6 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pão de água com massa-mãe
21 Std.
Pão de lavrador
16h 15 min
Pãezinhos de muesli
15h 30min
Bijoux de trigo e centeio
15h 20min
Nuvem de espelta
16 godz. 30 min
Pão mediterrânico de quark e ervas
16h 40 min
Pão de centeio e banha
16h 10 min
Pão Venezia
17h 10min
Pão rústico
2h
Pão branco
15 godz.
Pão rústico suíço
25h 20min
Pão de mistura simples
3h 40 min