Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 18 godz.

15 doses

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 15 doses

Białko 77 g

Kalorie 9836 kJ / 2415 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 46.4 g

Węglowodany 417 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Tarteletes de noz pecan

2 Std. 25 Min

Almofadas de batata

14 Std. 40 Min

Pães de girassol e linhaça

20 Std. 10 Min

Pão de iogurte

14 Std. 50 Min

Empada de Páscoa

5 Std. 20 Min

Rebuçados de pinhão

1 Std. 30 Min

Bolo de cupuaçu com calda de abacaxi

2 Std.

Empadinhas de borrego e ovo

1 Std.

Vincotto - TM5

2 Std.

Refresco de outono

35 Min

Tarte de verão com mousse de cereja

4 Std.

Coroa de espelta

4 Std.