Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 832.7 mg

Białko 41.2 g

Kalorie 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 23.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Salmone sottovuoto al mojto

3h

Merluzzo pere e noci

35min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30min

Orata al cartoccio con zucca e frutta secca

40min

Tonno fresco alla salsa di fragole

35min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1h 20min

Spada alle erbe con olive

40min

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

1h 10min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1h 10min

Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa

55min