Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.3 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 832.7 mg

Białko 41.2 g

Kalorie 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 23.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1 godz. 30 min

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2 godz. 55 min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1 godz. 35 min

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

4 godz. 10 min

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

6 godz.

Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta

4 godz. 30 min

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1 godz. 20 min

Contorno di melanzane sottovuoto

40 min

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

1 godz. 20 min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1 godz. 30 min

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50 min

Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero

1 godz.