Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

4.3 37 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 5 min

4 porcje

Składniki

cukru
120 g
ekstraktu z wanilii, naturalnego
1 łyżeczka
cynamonu, mielonego
1 ½ łyżeczki
gruszki, odmiana Williams twarde, obrane, bez gniazd nasiennych, przekrojone na pół
4
wody do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka) plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
900 - 1000 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g
1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku
płatki migdałowe, prażone ilość do podania

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 244 kcal / 1024 kJ

Białko 2 g

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 48 g

Błonnik 5.6 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Sód 3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SOUS-VIDE 10 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Banany w karmelu z przyprawami korzennymi

Banany w karmelu z przyprawami korzennymi

1 godz. 50 min

Pomarańczowe zabajone

Pomarańczowe zabajone

15 min

Maślankowa panna cotta z duszonymi śliwkami

Maślankowa panna cotta z duszonymi śliwkami

3 godz. 40 min

Wolno gotowane ananasy w syropie chili z kruszonką kokosową (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowane ananasy w syropie chili z kruszonką kokosową (z osłoną noża miksującego)

3 godz. 40 min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 20 min

Karmelowy budyń

Karmelowy budyń

1 godz.

Kawowy crème brûlée

Kawowy crème brûlée

2 godz. 45 min

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

2 godz.

Jabłka z cydrowym sosem zabajone

Jabłka z cydrowym sosem zabajone

40 min

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 10 min

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

1 godz. 10 min

Sos waniliowy

Sos waniliowy

10 min