Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0 127 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

25 pièces

Składniki

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
20 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
60 g de sucre à chouquettes

La crème diplomate à la vanille

250 g de lait
50 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
2 - 3 pincées de vanille en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de beurre doux coupé en morceaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 21.9 mg

Białko 2.3 g

Kalorie 625.8 kJ / 150.5 kcal

Tłuszcz 10.6 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 6.6 g

Węglowodany 10.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°21 48 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème pâtissière XXL

Crème pâtissière XXL

15 min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15 min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min

Pâte à chou

Pâte à chou

2 godz.

Pâte sucrée

Pâte sucrée

1 godz. 50 min

Petits choux tonka et craquelins vanille

Petits choux tonka et craquelins vanille

1 godz. 25 min

Eclairs comme un Paris-Brest

Eclairs comme un Paris-Brest

1 godz. 40 min

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4 godz.

Crème diplomate aux fruits

Crème diplomate aux fruits

1 godz.

Mille-feuille classique à la vanille

Mille-feuille classique à la vanille

7 godz. 10 min

Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

17 godz.

Paris-brest

Paris-brest

3 godz. 10 min