Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
Składniki
La fondue de poireau
-
700 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
30 g de beurre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les coquillages
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
35 g de beurre
-
200 g de vin blanc
-
500 g de coques fraîches préalablement nettoyées et dégorgées
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
600 g de filets de sole (solette), 4 pièces
-
40 g de farine de blé
-
20 g d'huile d'olive
-
2 - 3 brins de persil frais équeutés
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 godz. 25 min
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1 godz.
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1 godz. 30 min
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35 min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 min
Gaspacho tomate-gambas
2 godz. 30 min
Filets de rouget sauce safranée
45 min
Turbot sauce salsa
40 min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
2 godz.
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1 godz.
Lotte vapeur façon tajine
1 godz. 45 min