Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

4.7 67 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 55 min
4 portions

Składniki

  • de langoustines non décortiquées et coupées en morceaux (avec la tête et les pinces)
    150 g
  • de carotte coupée en morceaux d'1 cm
    60 g
  • d'échalotes coupées en morceaux d'1 cm
    40 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour la fin de la recette
    15 g
  • de concentré de tomate
    20 g
  • de piment d'Espelette
    1 pincée
  • d'eau
    300 g
  • de crème liquide entière
    150 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • asperges vertes fraîches et épluchées
    16
  • de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en tranches
    700 g
  • de persil frais
    2 brins

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 436 kcal / 1796 kJ
Białko 38 g
Tłuszcz 27 g
Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...