Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

4.6 241 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

rzodkiewek przekrojonych na pół
200 g
ziemniaków, młodych pokrojonych na 2-3 cm kawałki
600 g
białych szparagów obranych, bez twardych końcówek
400 g
wody
500 g
jajek
8
zielonych szparagów bez twardych końcówek
350 g
masła pokrojonego na kawałki
150 g
jogurtu naturalnego 3,5% tłuszczu
250 g
musztardy
¾ łyżeczki
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
szczypiorek, świeży posiekany, ilość do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 635 kcal / 2655 kJ

Białko 23 g

Tłuszcz 46 g

Węglowodany 31 g

Błonnik 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 210 Przepisów
Polska

NOWALIJKI 10 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)

Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)

25 min

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

45 min

Sos holenderski – 250 ml

Sos holenderski – 250 ml

15 min

Sałatka z bobu i pomidorków z cytrynowym winegretem

Sałatka z bobu i pomidorków z cytrynowym winegretem

30 min

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone

1 godz.

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45 min

Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim

Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim

1 godz.

Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe

Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe

50 min

Szparagi z soczewicą i salsą verde

Szparagi z soczewicą i salsą verde

45 min

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

1 godz. 10 min

Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

50 min

Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym

Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym

50 min